第三漁港遊記

12/13 日早上6:00 星期日

我們five girls 集合去第三漁港，去探討市場內的澎湖人的運貨、漁貨物種，市場實際情形勘查。

認識了(鮪魚、搖、土魠魚、煙仔、狗母魚丸、紅甘、)(大明蝦、酒蝦、狗母蝦)(三點蟹、十字蟹、肉蟹、石蟹)珠螺


市場內熱鬧非凡，本想要採訪老闆，但是似乎有些忙碌就不太理人，問到"做了多久?"，簡單回個"很久了"。前往下一攤竟然看見本班同學"淑慧"充滿了人情味，請我們吃搖，還為我們解說搖跟丁香的不同，搖與丁香魚外型十分類似，差異在於搖的頭部屬於圓滾型，丁香魚的頭部屬於尖型，口味鹹鹹的，軟骨可直接使用，優點可以促進骨骼的發展，對成長期青少年非常好!!

魚類介紹:

鮪魚→適合煎炒，論大小尾，一公斤440~650不等。
搖→健康之食品，市場購買後可直接食用。
土魠魚→是冬季年節的魚種，目前當季熱銷產品。
煙仔→俗稱炸彈魚。
狗母魚丸→都是現做的，老闆自產自銷，適合煮湯，價格130~150。
紅甘(台)→適合做生魚片。

蝦類介紹:

大明蝦→俗稱小龍蝦，色澤鮮明，也是當季熱銷產品。
酒蝦→炒一炒就相當美味。

蟹類介紹:看螃蟹肚子正中方，圓形屬於母蟹(蟹黃多)；尖型屬於公蟹(蟹膏多)肉質較鮮美。

三點蟹→外殼上有三個點，十分明顯，外殼堅毅。
十字蟹→有天主教徒之宗教信仰者不會去食用它，因他外殼有十字軍東征標記，有尊敬之意
肉蟹→殼較薄，肉質較鮮美，蟹黃超豐腴。
石蟹→殼如石堅硬般