海上皇宮

《海上皇宮》一個充滿親切、歡樂的娛樂平台。可以享受釣不同海洋生物的趣味喔！

一、 由澎湖南海遊客中心至海上皇宮。搭乘時間：只需要七分鐘喔！REALY FAST
搭乘人數：49+1。(大家共歡樂 YA!)

圖一 、咱們搭乘的船隻，《諾亞一號》就是所俗稱的 諾亞方舟。

二、踏上了平台，平台上已有許多遊客，更加熱鬧了！也有KTV喔！跟親朋好友一起最棒。

三、木桌上早已準備好器材，供大家使用。依照人數給予碗筷。旁邊吧台上有許許多多的碗筷可自行拿取。 (就大心ㄟ喔!^0^/)

四、擺置生蚵有技巧的喔! 開口必要朝外，別面向自己；生蚵殼受熱時，因其具有碳酸鈣而引發爆開的現象(如同鞭炮原理)。生蚵殼打開時，再依喜愛的熟成度，增減烤製的時間。有沒有看到，粉大的生蚵ㄛ!!

五、大家注意生蚵殼的表面，表面上呈現有許多綠綠的藻類亦或是有蟲蟲，代表海洋的水質清潔。是很好的現象的喔!! (但烤好的肉質還是不要碰到太多殼的削削，會更好的。)

六、WASABI+醬油 ：非常嗆！其實不加這個會更好啦! 原味就很囋囉！(可加可不加)

不過通我的過敏鼻子到很有用。 哈!

七、海鮮粥(有許多小管喔!)^^ 好好吃的FEEL喔!! 料很實在啦!^^

八、你可以在靠近我一點~~! 呵!! 看到沒有!!

超有彈性小管、香噴噴的米飯、一點點芋頭、TaCo(小章魚)、小蝦蝦、還有我最愛的蚵仔。

一定要享受的喔!!

九、一盅盅的生蚵，可無限拿取；吃到撐都不會有人管你的。我們拿了兩盅，就超級飽了。

十、寧靜的天空，景色特別適合拍照ㄛ！熱鬧的很，釣魚高手正在活靈活現。比賽中~~~GO

十一、箱網養殖，有六池；前兩個為海鱺；中間左邊石斑、中間右邊雜魚；最後左邊紅鯊魚、最後右邊花枝。總共有五種魚類。多種享受!

十二、大家正在圍爐，釣海鱺。 蓄勢待發 超有趣的。

十三、在平台上，一支支的釣竿、一桶桶的魚餌，自己安裝上的魚餌，果真容易上鉤。旁邊也會有海上皇宮的服務人員，幫忙你喔!

十四、平時沒有使用時，都是為成一團，放在吧台。看起來就像是『倒立的煙火！』

十五、風大的時刻，依然抵不過人潮的洶湧。正在享受釣魚的我。^^

十六、當地導遊釣上來的海鱺，夠大隻吧！

十七、帶團來平台的〝怪獸〞領隊，熱心的接受我們的小小的訪談，是個熱心、活潑的人ㄛ！

最右邊走過的女服務生，是送上素食的海鮮粥。只需顧客有需要，都能接洽。

課本重點整理

第十章 海洋觀光事業未來之展望

第一節 國際海洋觀光發展的引響因素分析

一、 休閒漁業之正面與負面影響：

二、 海洋觀光對沿岸社區產生的衝擊

海洋觀光休閒雖然對地方可以帶來繁榮與經濟上的效益，但同時也會產生社會、文化衝擊；觀光對當地社會文化的引響視觀光客的類型與數量、觀光產業的重要性、觀光業的發展規模、及觀光產業的規模等而定。

世界野生動物基金會(WWF)「社區基礎之生態觀光」的概念，界定為「當地社區可實質掌控參與其發展管理，大部分利益留在社區的生態觀光」。並於2001年訂定「社區基礎生態觀光發展導引」，訂出12調準則，歸納起來依社區基礎生態觀光不同之階段發展，分別為：

1. 思考(considering)：是否生態觀光為適當的選擇。
2. 規劃(planning)：社區與其他業者共同規劃生態觀光。
3. 發展(developing)：由社區基礎生態觀光計劃發展。
4. 加強(strengthening)：加強對社區與環境之利益。

三、 海洋觀光與海洋傳統使用之競合

海洋觀光未來之發展與海洋觀光產業是否能獲得資源合理的分配，在法律中明定給予發展與管理之法律授權，使其能有計畫、有系統的發展，甚為重要。

第二節 國際海洋觀光事業發展趨勢

ㄧ、 海洋觀光休閒繼續成長為全球的趨勢

二、 海洋資源管理、環境維護的衝擊日益受關切

發展海洋觀光可能帶來的負面引響包括：

1. 觀光公共設施
2. 觀光客或業者之疏失
3. 浮動城(floating town)

三、 發展永續海洋觀光事業

四、 新興觀光據點及觀光產品多樣化、知性化發展

五、 重視海洋觀光休閒安全性

第四節 台灣未來海洋觀光發展趨勢

台灣海域觀光遊憩發展的方向

1. 確立永續海洋觀光產業策略，整體推動發展
2. 獎勵發展海洋觀光產業、建立管理的機制
3. 整合社區、漁民、企業共同推動海洋觀光產業
4. 推展生態觀光，總量管制，維護生態平衡
5. 重點推展具特色、高品質海洋觀光旅遊
6. 規劃建設台灣沿岸休閒帶

課本重點整理

第七章 國外海洋休閒事業的發展

課本重點整理

第五章 海洋觀光休閒活動之衝擊與改善策略

海洋觀光遊憩的範疇包括：

1. 海洋生態觀光：以海域、沿岸之自然生物(動植物)生態活動、樣式為觀光之標 的。
2. 海洋景觀觀光：經過海洋之衝擊、侵蝕、堆積等作用的地形、地貌，均可呈現豐富而多樣的海岸景觀，值得觀賞。
3. 海洋產業觀光：海洋產業如航運業、漁業、鹽業等，均可列為海洋產業觀光範圍之內。
4. 海洋文化觀光：有關海洋民族、風俗、文化主題的呈現，均是認識台灣的重要知性之旅，如東港王船祭。
5. 海洋休閒活動觀光：凡是人類在海域、岸域所從事的各類靜態、動態休閒活動、運動，均可屬之。
6. 郵輪觀光：搭乘豪華郵輪作為度假觀光的部份或全部行程者。
7. 島嶼觀光
8. 海洋城市觀光

海洋觀光遊憩可能的衝擊：

1. 海洋污染
2. 棲地破壞
3. 生態干擾
4. 噪音振動
5. 景觀失調

攸關海洋觀光休閒產業永續性的關鍵因素：

1. 良好的海岸管理與維護系統
2. 乾淨的海水和空氣，健康豐富的海岸生態環境
3. 適合海域活動的氣象條件
4. 安全和穩定的休閒環境和設施，以避免海岸的危險。
5. 維護與保養良好的山灘，以確保休閒環境和沙灘的舒適度。
6. 正確的野生動物保護政策，以及對其棲息地的保護。

發展海洋觀光休閒產業，主要的管理領域包括：

1. 旅遊設施的發展規劃，尤其是海岸區域、住宿設施和其他主要的建築規劃。
2. 選址和建築物設計
3. 能源管理
4. 水的供應
5. 廢物處理系統
6. 設施維護和經營
7. 旅遊文化的形塑和對傳統文化或社區的影響

重要管理措施：

1. 海岸發展的管理規定
2. 海岸公共交通體系
3. 保護海岸環境的措施

海洋觀光休閒娛樂活動管理

1. 沙灘管理： a 硬管裡-如海堤和護岸是最常見的沙灘硬體工程。 b軟管理-主要指養灘(re-nourishment)工程。
2. 綜合管理措施
3. 綠色建築
4. 旅遊區的能於管理
5. 船塢和船舶的管理
6. 淺水管理
7. 對旅遊者的管理
8. 規劃管理資訊的蒐集

和慶 半淺艇

和慶海上平台

要去看海底世界囉

半淺艇入口 就在船長室旁邊

下樓梯 務必小心



咱們的阿汎同學 帶各位看海底世界囉

個子較高的朋友們 要注意頭部喔

不要還沒看到海底生物 就先撞了個包

船身下半部 半淺艇

準備就坐 看海底生物囉

船艙蠻乾淨的

內部貼了介紹生物的圖片

頭部靠在藍色的軟墊上 可瞧見 海底世界

不用擔心船艙很熱 冷氣超強

救生衣必備

看海底世界同時 工作人員會ㄧ旁解說

許多遊客看的很認真

船艙內還有多個逃生梯

船艙高度170公分可以站立

170公分以上就要稍稍委屈一點喔

供參考:左邊模特兒165公分

右邊模特兒155公分

和慶 好吃A 海產粥 ˋ牡蠣~滴加啦~

和慶海上平台

有沒有看到 這是什麼

大聲跟我一起說

好吃的 海產粥

一剛開始 以為這種無限量供應的海產粥 味道應該 SOSO

吃第一口的時候 發現 嗯 好吃!!

口味沒有比想像中的差 跟市面上賣的海產粥 差不多

無限量供應的牡蠣 出現囉

澎湖是海島 海鮮著名

牡蠣的品質 當然也不會差到哪去囉

每個人喜好不同 愛吃半生不熟的 不要烤太熟

愛吃生一點 可以吃到牡蠣的鮮甜

烤熟一點 較無水份 但也很有滿足感

咱們的玉潔同學 烤牡蠣 挺拿手的

每個粒粒分明的大牡蠣





烤牡蠣的時候要注意　有些牡蠣會忽然碰開　

要注意安全　不要被牡蠣豐富的湯汁給噴到

有沒有瞧見 牡蠣真的很大一個

還有貼心的工作人員幫你烤牡蠣ˋ換煤炭

工作人員很親切

仔細看

有沒有發現

牡蠣和煤炭直接放在一起烤

其實這是 錯誤 的!!

由於活動時間有限

烤牡蠣的時間大約(兩小時)左右

我們不想放過任何牡蠣

情急之下

就把牡蠣和煤炭放在一起烤囉

不過這千萬不可以學喔

和慶海上平台~出發前~

彩色繽紛 就是 ~它~


和慶海上平台 交通船


帶著期待的心情 上船去.........

船上必需品 救生衣


希望~它~不會派上用場


務必聽從解說人員講解 救生衣穿法

坐在船上 乘著海風

聽著工作人員解說

以及 船長開船的英姿

咱們 快樂的出帆...預備備

唱...

今日是快樂ㄟ出帆日...

海洋觀光休閒之理論與應用

第三章 海洋觀光休閒的需求面

ㄧ、影響觀光客需求之主觀因素:

1. 旅遊行為



2. 旅遊目的地選擇決策行為



3. 旅遊動機



4. 旅客的決策行為

二、觀光旅遊之目的大致可分為:

1. 為遊樂而旅遊



2. 為求知而旅遊



3. 為運動而旅遊



4. 為購物的願望



5. 為賭博而旅遊

第四章 海洋觀光休閒的供給面

海岸觀光(coastal tourism)是指發生在海岸及近海地區的觀光、休閒、遊憩活動，包括住宅、餐飲、渡假村、零售、海洋公園等產業發展，以及娛樂漁船、游泳、淺水、浮淺等活動。

海洋觀光活動日趨豐富而多元，從區位的角度，可歸納出主要的活動有以下四類:

1. 海邊活動：在濱臨海邊或潟湖所從事的戲水活動。



2. 沿海旅遊：沿著海岸水上休憩或水底探索等活動。



3. 郵輪活動：以移動式的「類飯店」郵輪從事海外套裝旅遊行程，郵輪上附有各種軟硬體設施與娛樂節目。



4. 離島活動：在近海島嶼從事水上休憩或水底探索等活動。

＊參訪海上平台相片＊

http://www.wretch.cc/album/album.php?id=m70403&book=5

澎湖 牡蠣

澎湖牡蠣(澎湖鮮蚵)

分類：澎湖料理&海產&食材

澎湖牡蠣(澎湖鮮蚵)說明：

澎湖的牡蠣是經過六個月以浮筒延繩垂掛(十二米深)的養殖方式，
將牡蠣被置入深海中，蚵苗在優質海水中一層層分泌碳酸鈣，
在自然生成的牡蠣外殼裡成長，
強風吹襲使得澎湖牡蠣的體型不若本島養殖牡蠣那般壯碩，
但因澎湖海水鹹度較台灣高，
台灣的三倍，所以牡蠣的肉質更有彈性更Q，
不會像一般牡蠣吃起來水水的，
而且澎湖天然純淨的水質，
沒有工業廢水污染，
所以菜園牡蠣吃起來沒有腥氣更為甘甜鮮美，也是老饕的最愛。

牡蠣的營養價值：食用牡蠣的好處很多，
牡蠣不僅味道鮮美，營養價值更是不在話下。
牡蠣所含的優質蛋白質，
遠勝過牛乳，所以又稱為「海中牛奶」；
牡蠣的膽固醇含量低，另有豐富的鈣質，
食用後能防止動脈硬化，
並可抗血栓以及抗衰老，據說還有強精作用，
頗具養生保健功效，
所以牡蠣在大陸又有[男人的加油站，女生的美容院]的美名。

相關影片：澎湖生蠔鮮美進攻國際市場澎湖牡蠣美食餐廳：菜園星光閣樓(海上平台)、菜園東安觀光漁場、澎湖66西餐廳、阿民蚵仔麵線、外垵漁村川菜活海鮮碳烤澎湖帶殼牡蠣小技巧：

說明：烤的時候如果已經看到打開了，就代表熟過頭了!!

正確方式是使用烤肉夾敲生砢的外殼，聽聽看聲音
，如果聽到空空的聲音，就代表可以了，
你只要夾起來放到旁邊等一下，殼就會自己打開，
哪時味道最為鮮美，吃在嘴裡充滿了海洋的味道，
還有烤的時候要用小火，如果用大火的話，
等你烤熟之後，裡面的生砢都乾掉了，變成砢乾了。


補充：

1、如果是拍一聲打開來的，馬上夾起來也不會過熟的。

2、烤的時候蚵殼肚要在下，較平的一面在上，且不用翻面直到烤熟為止，這樣鮮美湯計才不會流掉。

3、單身來澎的男生不要吃太多… 因為用不著... XD!!。


行家吃法：應該要等殼開在熱一下，等水收了才吃菜園牡蠣販售：
(一斤帶殼牡蠣約45元)









蚵的專賣店(黃榮典)：手機：0921-589136、0920625301、0935272204、TEL：06-9213910地址：
馬公市菜園里58-1號 菜園養殖牡蠣

(很多觀光客都以為只有菜園有養殖牡蠣，澎湖很多地方也都有養殖，包含講美、城前..等，這些地方所養殖出來的牡蠣，品質也都非常的棒，吃起來絕對是嚼勁而不是像台灣買的牡蠣軟軟水水的)

牡蠣 簡介

牡蠣

　
牡蠣介紹 牡蠣科，俗稱「蚵仔」。
全世界的牡蠣有18屬一百多種，多數可供食用，屬於重要的經濟貝類。臺灣四週的海域有5屬十餘種，牡蠣屬於軟體動物門的雙殼綱最常見的養殖種類為大牡蠣(Crassostrea gigas (T.))，又稱巨牡蠣、長牡蠣、真牡蠣。
　
　

外殼特徵

大多數的雙殼綱具有兩枚相似的殼。
殼可呈現多種形狀如卵形或長形，由於其生長附著的位置不同，
使得其外殼形狀變化大。殼帶有灰黑色，間雜有紫色、褐色、黑色或黃色的斑紋及紋點，
殼之外表為深灰褐色，內面為灰白色。身體可以完全縮入殼內。
但是牡蠣的背殼呈不規則形，左邊的殼比右邊的殼大，殼的背緣缺乏絞齒，
前閉殼肌甚小或者退化，後閉殼肌相當發達，負責殼瓣的關閉。
殼之頂部有一小縫可流通海水，而吸、排海水之過程中可完成呼吸作用與濾食浮游生物。
牡蠣多棲息在潮間帶或是淺海的礁岩海底，牡蠣的成體以左殼固著在堅硬的底質上，
不似其它的雙殼類如文蛤等，可以自由移動。

　
　
　
生長環境

台灣西岸的牡蠣養殖多在潮間帶及淺海的岩礁海底，以其左殼固定在岩石上，
有的在潮間帶及河口域，
漲潮時泡入水中，退潮時漁民在牡蠣架下工作，管理上甚為方便。
牡蠣為廣鹽性貝類，對海水鹽度適應極寬，
河口沿岸均能成長的極為良好，相對的在河口及沿岸海域養殖則比較容易受到污染 。

牡蠣的經濟價值

牡蠣
它不僅味道鮮美，滋補保健作用也為古今中外所稱道。
服用牡蠣提取物，有助於使機體各系統功能進入最佳運行狀態，
並可加速病體康復、防老抗衰。
因此，牡蠣提取物廣泛用於強身健體以及肝炎、結核、
心血管系統疾病、老年智力衰退、腫瘤的輔助治療。
牡蠣對人體的益處是很多的。
　

牡蠣的益處：

1.牡蠣富含維生素及礦物質，特別是硒、鋅等微量元素含量豐富。

2.牡蠣提取物精粉含20％以上的優質蛋白質，
其氨基酸組成完善，超過牛乳和人乳。
　
3.牡蠣含脂類雖少，
但多為具有生理活性的複合磷脂、磷酸肌醇、
廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等。
這些成分都有防止動脈硬化、抗血栓以及抗衰老作用。
　
4.牡蠣富含天然牛磺酸。
牛磺酸有消炎解毒、保肝利膽、降血脂、
促進幼兒大腦發育及安神健腦等作用。
　
5.牡蠣所含糖分為糖元，其提取物中糖元占20～40％。
糖元是組織能源物質的儲備形式，
是體力腦力活動效率及持久力的物質保證。
牡蠣提取物還能提高運動員的成績，加速運動後疲勞的恢復。

十月 觀光海田行程 活動內容

觀光海田海上平台特色活動-
( 海釣花枝、海鱺餵食、碳烤生蠔品嚐. )


前往海洋牧場進行最富趣味的觀光海田活動~

搭乘膠筏前往箱網養殖的海上平台，

可人手一竿親自餵食兇猛的海鱺，

來一場人與花枝的鬥智拔河大賽，

玩累了，此時船家已將碳火升好，

可盡情享用鮮美的碳烤鮮蚵及野味十足的蚵仔麵線，

親享漁村生活之樂趣。